空心菜又名苋菜、地梗菜、空心菜、地笋。它是中国南方地区最常见的蔬菜之一，也是一种深受大家喜爱的绿色无公害蔬菜，在我国大部分地区均有种植。因其肉质肥厚，口感脆嫩，含有丰富的维生素以及钙、磷、铁等人体所需的营养成分，因此深受人们的喜爱。那么在种植空心菜时要怎么做呢？我们一起来了解一下吧。
一、种植时间
空心菜一般在秋季种植，而春季较少种植。秋季主要是在每年的10月份至次年5月中旬种植，此时正是最适宜的季节。因为冬季温度低，因此冬季种植空心菜的生长比较有利。夏季多雨气候炎热，所以一般在夏季种植。春季温度高，水分充足，适合空心菜生长。同时夏季雨水多，空气湿度大，有利于空心菜根系的生长和养分的积累。
二、空心菜种植技术
空心菜喜冷凉气候，耐寒能力较差。因此温度对空心菜生长有一定影响，当气温低于15℃时，空心菜生长缓慢甚至停止生长。当气温高于30℃时，空心菜会因高温而停止生长。夏季适宜种植的时间是在5-6月的时候，此时播种空心菜可以促进其植株长势旺盛；冬季种植的话一般在8-9月可以进行播种，这时可提高土地的利用率。
三、注意事项
在空心菜种植时，要及时进行除草工作。在空心菜生长期间要经常的浇水和施肥，当水分过多时应及时进行排水，防止出现积水烂根的情况，施肥也应注意肥料的合理搭配。空心菜对于土壤要求不高，一般用农家肥或者草木灰就可以了。如果选择的土壤比较粘重的话还需要进行多次浇水。如果遇到阴雨天气的话，水分蒸发会加快，对空心菜种植是非常不利的。当田间温度低于10℃时空心菜就会停止生长甚至死亡，所以在炎热天气下应及时浇水。