香草又称香茅、香豆、香草、香叶，是多年生草本植物。它的茎、叶都可以入药，主要用于治疗感冒发热以及各种过敏症状。其中的香草种类也比较多，有罗勒、龙舌兰、薄荷等。香草作为一种天然的香料植物，其香气可以让人放松身心。尤其是在夏天的时候，许多人喜欢吃一些新鲜的水果蔬菜来解暑去火。但大家都知道吃水果蔬菜不仅能解暑，还有利于健康。种植香草种植方法技术
一、土壤选择
香草对土壤要求不严，但以疏松肥沃、排水良好、中性或微酸性的砂质壤土为宜。香草根系分布浅，抗旱性较差，如果土壤过湿或过干将会导致植株生长不良、叶子发黄甚至枯萎死亡。所以在种植前要选择合适的土壤来种植。
一般以土层深厚、排水良好的砂质壤土为宜，也可以在疏松肥沃、微酸性的沙质壤土中种植，但是要注意不要选择砂质壤土、粘质壤土和轻质壤土种植为好。
二、播种时间及方法
香草在播种之前要先对土壤进行处理，一般可用腐叶土、草木灰等混合后再将种子播种在腐熟的土壤中。在播种之前，先要将种子用清水浸泡半个小时左右，之后再捞出晾干表面水分即可。播种后要及时浇水，保持土壤湿润。等到种子发芽之后再进行正常管理即可，不必担心发芽过晚而影响生长。在播种之前应先对土壤进行消毒，再用清水将土壤冲洗干净并且晾干备用。香草还可以在直播前对畦面进行深耕处理，使其更加平整。
三、田间管理
1.中耕除草：在定植后，为了促进幼苗生长，要及时中耕除草，同时注意不要伤到幼苗的根系，中耕深度要适中，避免伤到幼苗根系。
2.肥水管理：在生长前期主要是用氮肥和磷肥为主，后期可以适当增加氮肥的用量。
四、病虫害防治
香草种植时要注意病虫害的防治，比如白粉病、蚜虫、红蜘蛛等病虫害。白粉病是香草常见的病害之一，其症状表现为叶片变黄萎蔫，甚至整株死亡。防治方法为：用波尔多液喷施，可减少病害发生；也可以用5%福美双可湿性粉剂500倍液喷杀，可有效控制病害的发生。