青苹果附是蔷薇科苹果属植物，多年生草本。株高30-80厘米。叶互生，有柄，叶片卵状披针形或长圆状卵形，顶端渐尖，基部楔形或阔楔形。花序由花梗组成顶生的圆锥花序，花冠淡红色、白色、紫色等；雄蕊3枚；子房下位，每室有胚珠1枚。
一、植物形态
茎直立，粗壮，有分枝及皮孔。叶3-5枚组成复叶丛，有柄，叶片卵状披针形或长圆状卵形，长3-6厘米，宽1-2.5厘米，顶端渐尖或渐狭成短尖头，基部楔形或者阔楔形；叶脉在叶面不明显；无毛或在幼嫩时有少数毛。花单生于叶腋间；花梗长1-3厘米。
二、生长环境
青苹果附喜凉爽湿润气候，怕高温高湿，对土壤要求不严，但以疏松、肥沃，排水良好的沙壤土生长最好。在疏松透气、富含腐殖质的沙壤土地上生长最佳。青苹果附不耐积水，耐旱、耐瘠薄，但不耐寒。在 pH值为5.5-7.0之间的微酸性土壤中生长最好。青苹果附可在海拔600米以下的丘陵地带上或山沟边生长，适宜范围较广。
三、主要价值
青苹果附为一年生草本植物，植株生长较慢，可以在庭院种植。其花开艳丽，可以做花坛、花境等园林景观植物栽培观赏。其根茎入药，具有清热解毒、止泻的功效。同时常用于治疗痢疾、肠炎等症。可以做青苹果藤、水龙须和白矾等药膳。