如意花是一种草本植物，在国外又被称为小花。由于它的花形如一朵小花而得名“如意花”。如意花的花期一般在春季，也就是三月左右。开花时花瓣呈现为紫色、红色或白色，花型优美，十分美丽。由于这种小花外形与佛手相似，所以在民间又被称为佛手花、如意兰等。因为其形状和佛手十分相似，所以也被叫做如意花佛手。如意花茎和叶都可以入药的，其中以花朵的药用价值最高。因为它的花朵非常美丽漂亮，很受人们青睐。但是也有一些人因为不了解这种植物，导致食用后出现中毒的现象！
一、食用后中毒的症状
如意花是一种有毒的植物，其花朵中含有的生物碱以及毒素对人体具有一定的毒性。若食用过多，会导致出现头晕、恶心、呕吐等中毒症状。如果食用过少，还会导致患者出现腹痛、腹泻等不良反应。当人们食用过多的话，还会加重患者对肾脏及肝脏的损害，进而引起肾衰竭及心肌损害等症状。所以建议大家在食用如意花时一定要适量，切不可过量使用，以免造成中毒甚至危及生命。
二、如何预防中毒？
1、不要吃如意花：人们在吃如意花时，一般都是先将其用水清洗干净，再放入锅中煮熟。如果已经将其煮熟了，那么在食用的时候一定要细嚼慢咽，千万不要吞食。
2、不吃不认识的植物：如花佛手这种植物，可能会有一些毒性，如果误食后出现呕吐、腹痛等症状，那么最好及时去医院进行治疗。
3、不吃不认识的蘑菇：如果遇到有毒的蘑菇，千万不要食用！如花佛手这种植物虽然没有毒但是有毒！
三、中毒后的处理方法
在食用如意花后，如果出现头晕、呕吐、腹痛等中毒症状时，应立即停止进食，并且尽快到医院进行救治。首先要做的是检查中毒的原因。如果是由于误食如意花而引起中毒时，可以将如意花的茎和叶捣碎或切成片后，放在沸水中烫煮几分钟左右，再用清水冲洗干净即可。如果是因为误食如意花而导致中毒时，可服用一些解毒的药物如大黄等，可以起到解毒止痛或者解毒的作用。但也要注意，不要因为一时贪嘴而误食了如意花中的有毒物质！