凤仙花，又名指甲花。为凤仙花科植物凤仙的种子，主要产于中国东北、华北、西北地区，有“何氏”之称。据了解，何氏凤仙花中毒多发生于8~10月。中毒症状表现为头痛、眩晕、恶心呕吐及四肢麻木等。严重者出现意识障碍，呼吸困难甚至死亡。因此，我们在日常生活中要注意防范，不要随意食用误食。
1.何氏凤仙花的形态特征
何氏凤仙花，又名指甲花，是一种草本植物，茎直立、粗壮、直立或斜生，高可达1.5米。叶通常为羽状复叶，叶片革质，倒卵形或倒卵状矩圆形。其花单生或3-4朵成簇组成伞房状花序；花萼钟形，裂片5;花冠黄色，花瓣状而长；雄蕊5枚；子房无柄。果实为蒴果，内有种子1粒；种仁含有多种成分。
2.中毒表现
凤仙花的毒性主要是毒素，中毒初期症状与砒霜相似，多为口唇及舌发麻、吞咽困难、声音嘶哑，继而出现呼吸窘迫和昏迷、心律失常。也有少数患者有恶心呕吐等胃肠道症状，也有的患者则出现头痛、头晕、乏力等神经系统症状。而凤仙花的中毒潜伏期较短，一般在1~3小时左右。而中毒后如不及时治疗会造成严重后果：
3.治疗方法
对中毒者，应立即催吐、洗胃，迅速排除毒物；对未进食者，进行催吐洗胃，吸氧。
4.注意事项
何氏凤仙花毒性较强，不能食用，特别是儿童。食用时要充分咀嚼后再吞咽。中毒症状表现为恶心、呕吐等上消化道出血症状，一般不超过1小时，多在2~3小时内逐渐缓解。
一旦出现上述症状应立即就医。此外，何氏凤仙花的毒性成分主要是含毒草酸钙、鞣质及有机酸，所以在食用前要先把这些有毒成分溶解于水中或茶水中，以减少中毒风险。
5.中毒预防
（1）注意食品安全，不采食野生凤仙花。
（2）不要随意采摘和食用何氏凤仙花的种子。
（3）在加工中，要去除种子上的杂质，去除有毒物质。
（4）发生中毒，及时到医院就诊治疗，并将其样品带回实验室检测。