甜象草（Glyceria maxima）又称大箕草、竹叶草，是茭科植物，是一种具有观赏美、饲料和工业用途的多用途牧草。甜象草是奶油草属多年生草本，株高可达1米以上，节间截面显示竹叶状，叶革质，基部茎状，弯曲时肉穗状，由鲜绿色枝叶组成，顶端穗状花。具有抗旱胁迫性强的种优良的农林牧草种，甜象草其草叶革质亮绿，柔润，叶簇出面饱满，叶肉满溢，芳香令人焕发，具有较强的耐寒性且耐寒性高，它的质量营养较好，改善畜牧业生态环境也是畜牧业发展的重要组成部分，甜象草是它重要牧草之一。
一是种植形式：
一般耕种时可以采用播种种植或苗木种植等形式，采用种子种植时，一般在初夏发芽季节开始种植，采用苗木种植时，可在4月份开始种植；
二是土壤条件：
甜象草对土壤要求比较宽松，只要土壤能保持良好的透水性和肥力即可，土壤次要用土进行施肥处理，如磷酸钾、磷酸二铵以及氮肥等，一般在播种前或植株出苗后均可施肥；
三是水肥管理：
甜象草播种后需多施水，10-20天一次，水量适当即可，水分在植株出苗后，水分能保证根系正常生长。