琉璃苣又称“空心菜”，它是一种既可以食用又可以入药的蔬菜，营养丰富，糖分较低，令颜色从深绿色变成淡黄色，这是一种绿色植物，还是一种海藻类植物，被广泛称为海藻中的蔬菜。它可以提供人体所需的营养，如蛋白质、维生素和矿物质。
琉璃苣的种植技术，首先应从苗木繁殖开始，即采用苗木上的线虫来杂交，有时也会采用技术人员拆分乔木部分和叶子，把它们分类种植，以确保产量。这一部分称为琉璃苣复植。
其次，要考虑选择合适的种植环境，随着种植环境温度的升高，琉璃苣品质也会受到影响，所以应尽量选择不同的地点，即适宜的海拔、温度、湿度和土壤等。
此外，要充分利用太阳的辐射，琉璃苣比较容易缺乏营养，所以裁剪叶片和添加营养和水分是很有必要的，可以将提供正常生长所必需的营养元素，以提高其叶构和较大尺寸叶子，营养更充足，更加甜美，更容易出货。
最后要关注琉璃苣病虫害的防治，由于它生长速度较快，主要通过使用农药、加强田间管理来有效控制病虫害的发生，同时也可采取综合措施，如防治虫灾，减少流行病的发生。