知母，又称知母菜，是一种多年生草本植物，主要分布在我国***、中国海南岛及中国等地，它也分布在东南亚、印度尼西亚、马来西亚等亚洲国家。一般被用作烹食。
知母分布十分广泛，适宜在干旱或潮湿的环境下生长，它的根深入地下20~50厘米，叶片绿色有光泽，有皱状表皮，叶片上有微小的椭圆形形体，叶片的半径大约10厘米，谷牙状果实长短不等，胚囊中含有三个种子，果摆通常收缩成硬元宝状，常是深褐色，熟时乌黑色状，有淡膩清香。
知母要想茁壮生长，除了环境要合适外，还要注意施肥，有机施肥是最为理想的，肥料应每隔半月至一个月施一次有机肥料，以保证知母的生长。
知母的灌水量需根据环境的温度变化适当调节，一般来说，夏季高温比较严重时，要求它们多喝水，但不要给它们浇太多水，以免发生虫害。
知母的生长习性独特，它通常在地势丘陵的腹地里生长，它灌木状，树高可达20—35米，树冠也比较圆饼，高度在10—20米，枝条较细长，枝密度较少，叶片圆形或多边形，有光滑的表面，能够很好地把太阳的能量储存起来，叶色深绿，有银光发亮，花序细而有质感，花朵也比较小，树皮呈暗褐色，深纹理，板条状戗实，枝叶柔软，易扭曲。
知母在长大发育的过程中对环境的需求较高，它喜欢温暖的气候，在温度低的地区它的生理活动会受到影响，品种选择上也要定位，要选择适合时区的良种来种植，在土壤和湿度的选择上务必要求适中，质地不太粘结，土层中能够有效流通，一般夏季也要在树下施肥和浇水，以便快速成长。