芽苗菜选种浸种是一种重要的芽苗繁育方法，它可以提高芽苗质量和产量。 首先，选择高质量的种子是芽苗菜选种浸种的关键。一般情况下，种子的外观要协调整齐，它的形状要均匀，大小要匀称，没有烂种和病变的种子，表皮应完整，坚硬。另外，还需要挑选年份较新，性能较好，品质较高的品种种子。
第二，在芽苗菜种子浸种前还需对种子进行预处理。这种处理方法主要有划伤处理、杀虫处理、催芽剂处理和干燥处理等。划伤处理可以利用钝锉刀将种子外表削弱，从而缩短种子的错落活力；杀虫处理是用于杀灭种子上的害虫并减少后期病害添加；催芽剂处理有利于提高种子发芽率;干燥处理可以减少种子细菌袭及病害添加。
第三，芽苗菜种子浸种需要选择合适的浸种工艺，常见的有内油浸、外油浸、水浸和蒸煮等工艺。外油浸的特点是速度快，成活率高，尤其适用于一些种子细胞活性差的外油种子，催芽性能强。内油浸的优点是能够保证种子细胞的活力，发芽性能也比较好。而水浸和蒸煮是最常用的工艺，但它们也有致害种子活力的缺点，故需要避免过度浸泡或蒸煮。
第四，在芽苗菜种子浸种后，需要及时晾晒
芽苗菜选种浸种是一项精益求精的技术，被广泛用于改变植物表现。它可以在植物学家精心处理下对菜色、芽色、芽大小、硬度、口感、植物大小等性状进行改良，以满足消费者需求。
芽苗菜选种浸种集优秀品种、育种和先进科技为一体，通过合理地配比选择优良品种，利用优良种苗资源，尽可能的研究植物的生理生化特性，以期实现新品种的生产。
芽苗菜选种浸种大致可分为水浸和海水浸两大类，其中水浸法是一种基本的浸种方式，它是通过将植物种子浸泡在低温的水中，使得种子发芽，芽苗长出。
海水浸法则是将种子放入一定浓度的盐水中浸泡，由于盐的作用，植物种子发芽速度加快，而且繁殖力强，有助于更快获得质量优良的芽苗。
芽苗菜选种浸种技术是一项精湛技艺，它要求很高的技术要求，需要有经验丰富的植物学家，掌握不同蔬菜品种的种质特征，精心操作，以便及时获得质量优良的苗床品种，满足消费者需求。