西洋菜是一类具有坚硬叶子、表皮光滑，叶色绿色的植物，常用作蔬菜种植。西洋菜向来是农民们喜爱种植的蔬菜，它们从早晨到晚上，从春季到冬季，立足于我们的桌子上，伴随着我们的健康。但是，要想获得高产西洋菜，就必须根据它的生态特征，正确地科学播种。
西洋菜播种前应该先在蔬菜种植基地消毒，采取高温、高蒸汽灭菌等消毒方法，灭活基地内已存在的有害微生物，增强基地的抗性，改善基地的生态环境。此外，要补充充足的肥料，科学施肥，要深细耕、大六壤，加快土壤的温热的本质，改善土壤的通气性，减少水分的蒸发，使土壤保持湿润，有利于西洋菜的生长。
再就是播种，要根据西洋菜的品种特性、品种间的穿插种植要求，科学播种，既要避免对病原物的传播，又要使西洋菜十大能够尽快开花结果。
如果西洋菜播种完以后，要做好除草防治工作，保持地面清洁，充分享受太阳的余晖，消除由于杂草影响的光通量的损失。
此外，要及时喷药，控制病害和害虫的产生，维持西洋菜的就结果，以及分期收获，防止西洋菜成熟较早造成质量变差，缩短收获时间
西洋菜是也称草莓菜，它是一种被普遍称之称的低矮灌木花木科植物。西洋菜的原产地是美国的温带湿地，播种最主要是要根据季节进行。西洋菜其形态特点是花序密集，植株矮小，叶子短小，茎花苞多数和花萼被柔毛，上面有棱花粉，比较柔和，比较脆弱，种子很小，而且在正常种植情况下，西洋菜的播种量应该控制在每亩二公斤以下。
通常，西洋菜的科学播种是从五月初开始，播种期相对较长。这是因为西洋菜的种子细小，易于重新播种，而且耐湿性不太强，在手工播种及机械播种都收获量很少。