茭白是一种热带作物，一般生长在水深3米以下的污泥中。茭和白茭能吃，但是白茭要比茭多得多。种植茭白的好处是它在短时间内就能长出可食用的植物，而且它的叶子口感清爽，吃起来口感鲜甜，很受欢迎。
首先，准备池塘、培育池，必须要确保池塘底部土壤质地柔软，耐水，利于植物根系发达，池塘较深，淹水深度可达2.5米以下，有利于茭白根系发达，淹水平均。
其次，在池塘中培育茭白。茭白培育条件是沙子配伍，选择内膨胀土，将其以砂-土-沙的比例掺入池塘中，再将茭白播种，用吹口袋封住，水的深度在植穗茎的位置由浅而深，水流缓慢，有利于茭白茎、叶和根的生长发育。
最后，给予良好的浇水管理。为了让池塘水质更加清洁，可以定期换水，让池塘中有等量的新水进入。此外，为了让茭白正常生长，还需要定期浇水，以保持池塘中的水位，同时要避免太多的盐分。
总的来说，种植茭白是一件容易的事情，只要有良好的管理、适当的条件和充足的新水供应，就能在不久的将来获得肥美的茭白植物。
茭白是***传统的热带水稻，早在六十年代的***已经有了茭白种植产业，经过数十年的发展，茭白种植已经成为***的主要经济收入来源之一。而在***，种植茭白是家庭农场和大型农场都可以实施的一项农业活动，因而种植茭白在***很受欢迎。
茭白种植的方法包括准备土壤、种植、施肥、水稻的生长和收割等过程。首先，在种植茭白之前，要准备好土壤，并进行一次性耕作和施肥。其次，种植时要控制种子深度，让水稻根在土壤表面，但是没有沾湿土壤。在种植过程中，要注意每一片水稻的空隙，以便整齐地种植稻苗。
在茭白发芽后，应施用适宜的养分，保证水稻能够有良好的生长。同时，还要除草，避免其他植物的生长和竞争。一、两个月后，水稻将成熟，可以适当的进行灌溉。最后，当水稻的穗子变绿发育良好时，就可以进行收割了。