莴笋的名字当中虽然带有一个笋字，但并不是笋的一种，而是一种蔬菜，也叫做莴苣，可以吃叶子，也可以吃茎，莴笋的品种也是比较多的，那么哪一个莴笋的品种最好呢？
1.爱和莴笋
这是一个最常见的莴笋的品种了，一般在南方地区比较多，耐寒能力很好，在北方也是可以种植的，这个品种的莴笋又长又直，并且十分的粗壮，可食用率还是非常高的，深受大家的喜欢。
2.天下红舞
是一个红叶型的莴笋品种，生长速度很快，耐寒能力也比较的强，所以在秋冬季节也是可以种植的，质地非常的脆嫩，皮很薄，肉质很厚实，外皮是紫红色的。
3.永荣一号
也是一中红叶型的品种了，一般都是在秋天还有冬天这两个季节种植的，是一个非常优质的品种，莴笋皮很薄，可食用率相当高，并且颜色非常的翠绿清透，还带着莴笋特有的香气，并且还易储存易运输，经济价值还是比较高的。
4.极品红秀
外皮也是红色的，中间的颜色很绿，香脆可口，茎十分的粗壮，一般在3-20摄氏度之间的生命力是最为旺盛的，抗病性也很强，所以也是很多人的首选种植品种。
5.富盛红
一个中早熟的莴笋品种，生长周期大概在三到四个月左右，一般更适合在北方地区种植，除了可以直接吃之外，还可以加工成其他的商品，比如说莴笋干。