生姜跟大蒜都是最常见的两种调味品，并且在种植项目上面，也是不相伯仲的，尤其是东北地区，那么到底是种植生姜利润大呢还是种植大蒜利润大？
当然是大蒜了。
生姜的利润其实也是不错的，但是因为产量更高，所以市场价格是相对会降低一点的，而大蒜的话，一般在冬天的时候价格是比较高的，所以想对来说，还是种植大蒜的利润会更高一点。
大蒜的种植成本：
首先就是蒜种，按照一亩地来算的话，一亩地需要种植大概350-400斤左右的大蒜，那么蒜种的成本就需要大概1750-2000元左右了。
其次是肥料，大蒜的肥料还是比较多的，比如说复合肥、有机肥等等，一亩地大概需要两袋的复合肥，三袋的有机肥，所以肥料的成本为1500元。
然后是除草剂的成本，不多100元左右。
另外，在种植大蒜的时候，需要铺设地膜，成本在30元左右。
还有人工成本等加起来在1050元左右。
所以综上，种植一亩地的大蒜的话，总成本在5000元左右。
大蒜的种植利润：
现在一般大蒜的亩产量在3000斤左右，根据品质不同的话，价格当然也是不同的，一般在3元/斤左右，那么利润就有9000元，除去5000元的种植成本的话，那么最后的纯利润就是4000元了。若是想要赚到更多的钱，那么就要加大规模了。