西红柿是热带植物，经常被大家称为番茄，它属于茄果科，可以放在温度较高的环境中生长，一般环境温度应控制在18℃-26℃之间。但是温度超过或低于这一范围都会影响西红柿的生长与发育。
如果温度过高，西红柿的叶子容易变硬，出现黄叶的成病，导致叶片脱落，影响植物的光合作用，而从而影响植物的生长与发育。但是，如果温度低于18℃，西红柿的根系会因为冷害的影响而死亡，而从而影响植物的营养吸收能力。另外，小鸟、蝙蝠等小型动物也喜欢吃西红柿，当温度过低时，它们也会对西红柿造成威胁。
因此，调节西红柿的温度非常重要，可以采取多种措施来帮助控制室内温度，如遮阳、室内通风、运用电热管加热以及施施肥等。遮阳是最基本的措施，可以利用窗帘、缝纫机等来遮挡阳光，以减少室内的温度。室内的通风也可以有效的降低温度，可以开启窗户进行空气换换，は并搭配屋顶通风口，可以有效的提高室内的通风效果。另外，使用电热管和加热器也能够调节室内的温度，以保持舒适的室内温度。最后，可以采用有机肥料和无机肥料，来帮助植物养分更充足，也可以减少植物病虫害发生。
西红柿虽然容易受损，即使有即使细心调控，它也很难恢复原有状态。对西红柿而言，最重要的调节因素是温度。西红柿是很敏感的植物，只要温度稍微有点出入就会影响其吸水、呼吸速率以及其他功能。
首先，西红柿只能在比较低的温度下保存。由于高温会引发西红柿的腐烂，最佳的存储温度一般为2℃~7℃，在此温度时，西红柿的呼吸速率最低，可以延长其保鲜期，而且可以使其口感更佳。
其次，西红柿熟化过程需要稍高的温度。通常，西红柿的熟化温度范围在20℃~25℃，在这个温度范围内，西红柿更容易生长出青稞米、柔韧形态，并且口感更加柔软。这样既能满足人们更加健康的口感要求，又能在保证熟度的同时保护果实的营养物质。
除了存储和熟化，西红柿还需要在微型温室中种植。微型温室的温度一般在20℃~30℃左右，为了确保西红柿的生长过程顺利，工作人员需要时刻监测温度，确保温度保持在最优状态，同时防止植物受损。
要总结起来，西红柿的温度调节是极其重要的。从存储到熟化，以及在微型温室中种植，都需要精确的温度控制。