中国的观音菜，又称睡莲，又称天蓝莲。它是水生草本植物，有著蓝紫色的花朵、狭长的叶柄和浅海灰色的叶片，所以又叫它“蓝天莲”。
观音菜的扦插繁殖历史悠久，不仅被古君列者、君主用来装饰宫殿、宫堡，也是水域嘉贴物，甚至被视为水域一种景观美景，也是水域野菜类植物，可以生食或食用。
观音菜植物强健，适应力强，只要环境条件符合，就能很快繁殖下去，而它蓬勃的生长会吸收水中的养料、磷、钾、铝、重金属等有害物质，有助于改善水体质量，是一块大自然水域清洁剂。
扦插繁殖是观音菜的最主要的繁殖方式。通常，扦插就是把长在水草叶上的子莲插入到水里，可以根据自己的喜欢就行插土。子莲插到水里以后，即可形成根，这样可以节约时间，节省金钱，是家庭养观音菜的最佳形式。
除了扦插繁殖外，还有营单体繁殖以及结实后类植物的直接繁殖，都可以将其放在滴水的水域中进行生长。一般来说，观音菜会在夏天茂盛生长，因此夏季会发生大量的繁殖。
观音菜不但美观，它的繁殖也很有益于水质的改善，可以更有效的清除水体污染，使水变得更清澈、更清新，具有保护水环境的重要作用。
观音菜扦插是一种荤素多样的经济重要作物，深受消费者的欢迎。在发展农业生产中，它扮演着重要的角色，是重要粮食来源之一。观音菜的扦插繁殖方法因其易行、成功率高而备受肯定。
观音菜扦插繁殖方法首先需要准备健康的植物，以及扦插剪、清水和土壤。如果准备好这些材料后，把土壤铺在碗中，在上面把观音菜的根穴及株茎扦插植入土壤中，再用湿毛巾等包裹住，灌水到全湿即可。放置室内，一般几天几周后观音菜会生根，继续保持土壤湿润，就可以见到叶片长出来。
另一种方法是用种子繁殖。准备一个湿布或抽屉，将种子撒在上面，把湿布或抽屉放在太阳底下晾晒，然后每天喷水，保持土壤湿润。当芽苗前端出现绿叶状物后，此时，把芽苗移植到盆中室内，继续保持温暖湿润的环境，就可以收获到嫩叶了。
观音菜繁殖的重要性可想而知，它是粮食生产的主要来源之一，可以滋养身体，同时也可以减少营养不良的风险。根据不同的情况，人们可以选择扦插和种子繁殖两种方法，以保证繁殖成功。