面条菜土地整理是一种独特的农业耕作技术，能够提高土地有效利用率。它发源于我国南方，起源于北宋以前，至今已有超过1000年的历史。
做好面条菜土地整理，首先要进行土地耕作前的准备工作，一般会先进行土地的耕地、充分挖去杂草、浇水等。此外，还要种植被称作“筷子”的细小的木棍，用于标记和架起条带状的菜藤，以保证风味均匀。
面条整理的最终目的要改善土壤条件，减少水土流失，提高肥力，布置出多沟多垄的菜园状条带，促进空气流动，同时增加土壤的营养成分和润湿水分，从而有效地改善农业生产条件，也为城市供水和水污染净化提供了更好的保障。
除了改善土地利用状况外，面条菜土地整理还可以带来许多其他的经济收益。首先，可以提高土地的土质和肥力，增加农作物的产量；其次，在整理后的菜园中可以增加树种多样性，进一步提高农业生物多样性；最后，整理成菜园后，水土流失可得到明显的减少，也有助于防止土壤侵蚀，有利于节约水资源。
总之，面条菜土地整理技术的发展，是实现高效农业发展的关键，有助于提高作物的品质和产量，减少农田灌溉，减少水资源的浪费。