雪莲果，又称猴头果，原产印度，常见于海南岛，属热带水果类。其主要的生长季节为 4 月份至 7 月份，一般半年可一次果熟，大果型，果实体积大，平均果重150克以上，果面有艳艳的黑红色模样，果肉白净清甜，汁多，外形漂亮，浓香味浓，风味独特，称为“玉果”“果中精品”。
雪莲果性质土壤比较苛刻，喜根深脯。整地施肥时，要表面整理平整，确保雪莲果生长适宜和提高土壤通量。绿肥时，适用稻草、稻草屑、稻苗或豆荚等，其表观呈棕褐色、腐熟度及氨味正常，堆积厚度约 30~40cm，少量干草、椰子壳等也可以混入使用。施氮时，选用高效流体氮肥，施量一般为不超过350公斤/公顷，使用滴灌技术施肥，便于水分通量。施磷、钾等非氮肥，也可通过滴灌技术等来施用。
另外，多肥使用是雪莲果栽培技术最基本也是最重要的技术性内容之一。在种植雪莲果过程中，多丰富利用腐熟谷物秸秆、稻草、椰壳等营养价值较低的腐殖质肥料，多施以氮、磷、钾、钙、镁等高效流体肥料可以极大调节植株的生长，提高作物品质，而且可以节约用肥费用。
除了整地施肥，定期追肥也是不可少的，建议将有机肥、复合肥混合在一起，用于全生长期各节点施肥，以保证植物吸收足够的养分，改善它们的生长环境，从而实现更好的果实品质。不同时期施肥的要求也不同，芽和花时期可以施比较多的磷肥，以促进枝叶的生长；而结果期可以增加施氮肥的比例，以促进果实的成熟。