苦瓜是我国重要的冬季蔬菜，其营养价值高，味道鲜美，畅销国内外市场。苦瓜育苗技术是控制苦瓜品质与产量至关重要的因素之一。苦瓜育苗技术总的要求是以苗秧均匀，营养健壮，外观美观为目标，尽可能减少生育期，提高产量。
苦瓜的育苗技术要体现在种子的选择上。优质的种子是以大型种子优势，活力强，发芽率高，生长快等为主要特点。苦瓜育苗还依赖于土壤条件良好。最理想的育苗土壤有良好的透气性，充分的肥力，中性、偏碱性采用复合肥满足养分的需求。
苦瓜育苗要选择正确的土壤混合，重视土壤的配制，使土壤灰土，腐发土，腐熟秧等比例合适，防止滋生沙尘及病害的蔓延。
此外，对种子的播种，时机的控制也非常重要，建议苦瓜播种前以细沙或河沙软化土壤，保证种子充分发芽，以提高水分，增加根系发育。
在苦瓜育苗期间，要积极灌水，保持土壤足够的湿润，确保秧苗种植后常规施肥，增强秧苗的营养养分，常对秧苗植物进行适当的减量管理，使植物有超越竞争物种的优势，起到苦瓜育苗的目的。