茶叶树整土培土是种抑制茶树杂草、优化茶树根系发育的养护技术，实施整土培土的目的是使茶树净地耕作，改善土壤性质，借助自然恢复土生态。
茶叶树整土培土的工作过程一般由测量、清除、营造、整理四大步骤组成：首先，使用地面不牢固的鉴定仪器，进行茶林土壤分布的测量和鉴定；其次，清除茶树周围杂草；第三，对地上靠近茶树的植物种类采取严格的营造，减少杂草植物对土壤含水量、气孔分布、水流比等环境参数的影响；最后，剔除杂草及旧生长，使茶树新生长正常化繁衍。
整土培土有效地改善地面结构，促进茶树植物系统的正常发展。新土壤组织由地面去除的熟茶树凋落枯叶、杂草等组成，而原有的土壤组织将在茶树下面运行，加之新生土壤和改良剂的施加，会有效改善土地质量，建立使茶树发育最佳的环境。
整土培土技术不仅在改善茶树种类时非常有用，而且在发展茶苗根部结构、提高茶苗活力、增强茶苗的抗病能力、促进茶苗的生长发育等方面也有不可忽视的效果。由于茶叶树整土培土是一种有效而安全的养护方式，所以在改善和保护茶叶树的生长环境中受到茶树栽培管理者的广泛采用和好评。
茶叶树整土培土是一种改善茶叶树生长的有效护土方法，该方法最早由中国的一位茶叶农而发明，以减少土壤中的硝酸盐，改善茶叶树的生长和产量，并且该方法可以提高茶叶的品质。
整土培土施肥方法主要是在茶树根前或树根周围施加新土，并上撒有机肥料或植物残渣，以营造培育有利于根须生长的土壤环境，进而改善土壤中硝酸盐含量，增加有机质含量，抗旱，抗涝，促进茶叶树的健康生长。
整土培土不仅可以减少硝酸盐的污染，而且可以将有机肥料的营养提供给茶叶树，茶树根挥发的营养物质能够渗透到茶树的深层，由此带来的均衡的生长状况，这样，茶叶的级别可以得到改善，茶树的产量可以更大的提高。
整土培土能够提高茶叶品质以及茶叶生长。其中营造的新土可以使茶树根拥有更好的空气环境，而植物残渣可以提供挥发性营养物质，有机肥料可以促进土壤水分的流动，促进茶树健康生长，而植物残渣的氮、磷、钾的养分同样能够提高茶叶叶片的品质，让茶叶呈现出更醇厚的口感以及浓郁的茶香。