龙须菜是常用的蔬菜作物，其在市场上价格较低，营养丰富，非常受欢迎。长期以来，龙须菜一直都占据着中国蔬菜市场的优势地位。
龙须菜属于营养丰富的蔬菜，非但含有许多维生素和矿物质，而且还富含细胞多糖 (膳食纤维)，膳食纤维能够帮助肠道蠕动和清理肠道有害物质，对保持人体健康有着非常重要的作用。同时，胡芦铃还含有一定量的芳香挥发油，有消炎，降低血压，抗肿瘤等功效。
另外，龙须菜还具有根茎分化作用，采收季节也比较长，比如冬季的龙须菜也可以采收，具有一定的抗寒能力。可以说，龙须菜是一种十分优势的蔬菜作物。
但是，在种植龙须菜的时候还是要注意施肥的问题。建议在龙须菜发芽初期，或者供给充足的水分和温度条件下，进行适量的肥料施用，以促进植物生长。变植物生长期间，多施用消化酸等效力缓慢的腐殖质肥料，这样可以提高植物的膳食纤维及根系吸收肥料的能力。施肥时，注意不要严重积累有机质，以免造成土壤缺氧现象发生。
龙须菜是经常被人们种植的一种蔬菜，它丰富的营养成分和口感的鲜美被很多人喜爱。正确的施肥管理对龙须菜的发芽和生长有很大的影响，因此种植者要正确选择施肥时期才能达到良好的收成和更大的收益。
一般来说，龙须菜的施肥时期应该是水田上田间施肥期。用施肥剂施肥前要将田地做一个全面的耕作，表层可以尽量将氮、磷、钾三种营养物质适当地混合一起施入土壤中，这样能够满足土壤中的全面营养物质的需要，促进植物的生长。施肥时要避免把施肥剂直接落在植物体上，以免灼烧植株。