什么是冰菜呢？是一种蔬菜，原产地是在非洲引进以后，在北方大面积种植，南方也有，一般是在过年的宴席上出现的比较多冰菜一般生吃拌芝麻酱，口感冰冰凉凉，像薄荷一样，因为冰菜的表面有发亮的颗粒，嚼起来水分比较多主要是生吃为主，凉拌以后的口感十分美味，营养丰富。冰菜几月种植比较好？我们一起来看看吧！
第一、冰菜的种植时间
冰菜一般是在夏秋的时候种植，7到9月的时候就可以播种了，我们知道这个冰菜是可以通过土壤种植，也可以通过水培的，冰菜的种子需要在温水里面浸泡以后才播种，种植这个冰菜的时候呢，土壤不宜太厚，需要薄薄的一层土壤就够了，在合适的温度下，它的发芽率就会比较高，一般是在20度左右，如果气温过低的话，建议使用保暖的设备，这样冰菜就可以发展的更好，一般冰菜需要长到四五片叶子的时候定植。
第二、冰菜的采摘时间
一般来说，冰菜耐旱能力比较强，但是植物的生长离不开水，所以适量的浇水还是必要的，那么冰菜在多久可以上市呢？一般来说，两个月左右就可以采摘了，采摘以后放在合适的温度就可以了。冰菜的食用口感比较好，而且颜值比较高，在餐桌上比较受欢迎，此外，它的营养价值也比较高。食用以后，可以促进脂肪的代谢，有一定的减肥作用，所以对人的保健作用还是很不错的，如果还没有尝过的，那么建议您找机会吃下，相信你一定会喜欢这个口感，并且会让人年年不忘的。如果有条件可以种植，那么要了解冰菜的种植要点，这样才能种植好。