大棚葡萄生产的单产水平和品质是在新几何科技的支撑下得到保证的，这支撑的最重要的支点就是花费了大量精力去追肥和管理，来提升大棚葡萄质量。对于很多大棚葡萄种植户来说，追肥是最重要的一环，而且需要在控制施肥量、施肥配比、施肥时机等方面来把控葡萄根外追肥。
根外追肥大棚葡萄有几个明显的优势，首先是降低施肥土壤的酸碱度，避免病虫害的发生，改善花草的生长形态，提高收成。其次为节省投入，它能有效地增强棚中土壤养分的吸收，减少有机肥料的使用，减少施肥成本。最后，这种管理还能增强细菌在土壤中的种群、增强植物对氮磷钾的利用，以提高植物的抗病力和抗氧化能力。
大棚葡萄外追肥的技术一般分为两类：一类是尽可能减少使用化肥，另一类则是施用有机化肥。根据植物品种的不同需求，改变施肥量，让植物得到充分的营养；提高植物的抗氧化和抗病能力。另外，在施肥的时候，园丁也要确保施肥水源的质量，避免有害物质的发生。
此外，大棚葡萄根外追肥要做到定期调查土壤营养状况，合理配比施肥量，了解土壤质量，判断土壤养分的含量，依照需求选择合适的施肥量，并结合环境要求，分析大棚葡萄系统，优化施肥技术。