养殖什么鱼好养又赚钱是许多想要从事水产养殖的农民所关心的问题。根据搜索结果，以下是几种推荐的鱼类：
1. 黄颡鱼
黄颡鱼是一种体型较小的无鳞鱼类，身体颜色柠檬黄，色泽黄亮。它们一般野生都生活在小溪、河流边，小时候经常在河流边钓到，不过现在野生的已经比较少了，所以市场上卖的大部都是人工养殖的。黄颡鱼肉质鲜嫩，营养价值非常高，人们常买来煲汤，具有很好的滋补身体效果。黄颡鱼生长周期为一年即可出塘，因为黄颡鱼生长速度慢，一般养殖一年下来，雄鱼长到0.8-1斤/尾，雌鱼长到0.5-0.8斤/尾。养殖成本不是很高，一亩池塘以单投养3800尾，加上池塘租金、饵料、电费等，总成本在2万元左右。但亩产量还算可以的，以中间平均重量0.6斤/尾计算，即一年亩产高达2280斤，按目前市场上35元一斤计算，产值在79800元，减去成本，一亩净挣59800元。
2. 芝麻剑鱼
芝麻剑鱼属于无鳞鱼的一种，肉质非常鲜美，味道与其它鱼不同，营养价值也比较高，属于很珍贵的一种淡水鱼。目前在一些高档饭店里才能见到芝麻剑鱼的身影，价格很是昂贵，在我们这边一般每斤高达30元左右。这种鱼因前些年没有成熟的养殖技术，不能人工繁殖，甚至基本没人养殖。现在随着养殖技术的慢慢升温，人工饲养的也续渐变多了。芝麻剑鱼养殖成本比较低，主要是池塘养殖为主，投入成本主要是，池塘租金、购买鱼苗、饵料投入等，养殖一亩池塘成本大概需要3.5万元左右。一般放养都是单养的，以3000尾/亩计，一年下来产量高达4000斤左右，即产值在12万元，减去成本3.5万，净挣85000元一亩。
3. 塘鲺鱼
塘虱鱼,是热带的一种无鳞鱼类,我们这边也叫塘角鱼,这种鱼大家都很熟悉了,也是具有营养丰富和药用价值很高的一种滋补品鱼类,既能在国内畅销,又能出口创汇。因此市场潜力大,是农村致富的有效养殖对象。
4. 黑鱼
黑鱼别名又叫乌鱼、生鱼,是一种常见的淡水鱼类。这种鱼的个体都比较壮,生长也很快,而且它的营养价值非常丰富,所以在市场上价格也是比较稳价的,很深受人们的欢迎。黑鱼对环境的适应能力很强,生活率非常之高,一般环境下都能生长下来,主要饵料也就是小鱼小虾,昆虫等,属于杂食性的鱼类,比较容易饲养。黑鱼的养殖成本也是比较低的,以一亩池塘养殖3000条为准,成本在2.5万元左右,一年亩产量高达4500斤,以目前市场上价格每斤15元计算,减去成本2.5万,亩产值大概在42500元左右,因为个头大,养一年下来平均每条都差不多1.5斤左右,所以养殖也是非常赚钱的一个鱼类啦。
5. 鳙鱼
鳙鱼也叫做大头鱼,它头大,身子小,吃鳙鱼的时候一般就是吃鱼头,在市场上买鳙鱼基本上都是鱼头和鱼身是分开了的。 分开了的鱼头价格要比整条鱼卖更贵,而且鱼尾也不会浪费,有人专门收鱼尾用来进行深加工,市场上,鳙鱼的价格一直也是不低的。
6. 草鱼
草鱼主要以草类为食,而且抗病能力较强,它的生长速度很快,在养殖池塘中,一条草鱼一年也是可以长到五到七斤。草鱼也是人们在吃鱼的时候一定会考虑的鱼种,因为它鱼刺少,鱼肉厚实,特别的适合用来煎着吃或者是用来打片吃。
以上就是几种推荐的鱼类，它们都有着较高的经济效益和相对简单的养殖技术。当然，在选择养殖哪种鱼类时，还需要考虑到当地的气候条件、市场需求以及自身的养殖经验和技术水平等因素。