1. 淡水、海水虾类养殖
淡水、海水虾类养殖一直是热点，市场主要分布在华东地区（江苏、上海、浙江、福建）和华南地区（广东、广西）。热点虾类主要有青虾、罗氏沼虾、澳洲淡水龙虾、南美白对虾等。
2. 特种鱼类养殖
特种鱼类养殖潜力巨大，广义上来讲，除四大家鱼之外的水产养殖品种都是特种水产。像目前养殖量比较大的加州鲈、黄颡鱼、鳜鱼、斑点叉尾鮰等。
3. 蛙类养殖
蛙类养殖也是一个热门品种，如牛蛙、黑斑蛙、虎纹蛙、林蛙等。但最近牛蛙行业的日子不好过，一方面是因为媒体爆出牛蛙养殖滥用抗生素问题，另一方面是最近多地疫情严峻，终端消费量大幅减少，目前大中小的牛蛙收购价格已经降到6.7元/斤。
4. 其他特种养殖品种
其他特种养殖品种大有可为，如泥鳅、黄鳝、鳗鱼、甲鱼等品种，养殖量也是逐年增加。
5. 地区差异对养殖热点的影响
所谓的水产养殖热点品种，并不是指通常意义上的名特优水产养殖品种，而是指各地区、各部门以经济效益为主要衡量指标，由地区差别、生活习惯、地理环境、资源（劳力、水电、土地租金等）、市场、规模及给当地带来就业机会等诸因素来决定该品种是否为养殖热点。
6. 碳达峰背景下的养殖业发展趋势
在碳达峰政策的实施背景下，针对CO₂排放量，要加快调整优化产业结构和能源结构。畜牧养殖业在土地使用以及污染排放中会产生大量CO₂，所以在碳达峰背景下研究畜牧业的发展前景对推动农业低碳化发展具有一定实践意义。
7. 现代养殖业的发展趋势
结合我国现代养殖业发展情况来看，未来三大发展趋势分别为规模化、智能化及品牌化。
8. 政策对养殖业的影响
国家对养殖业的政策如果在未来还想在养殖业这一块继续发展下去，那么有些证件是必须按照流程办理好的，在国家补贴政策的引导之下，在家门口也能实现发家致富。
以上分析基于当前的搜索结果和信息，具体的养殖热点品种和效益可能会随着时间和地区的不同而有所变化。