碗莲作为一种水生植物，对土壤的要求较为特殊。以下是根据搜索结果得出的碗莲种植土的正确选择及其依据。
1. 土壤的选择
A. 优质土壤的选择
碗莲偏好肥沃、干净且无污染的土壤，并且要求土壤呈微酸性。塘泥是理想的土壤选择，因为它富含营养且适合水生植物生长。如果没有塘泥，可以使用田园土、农田土或者黄土等替代。这些土壤需要经过消毒处理，并且可以添加一些有机肥来增加土壤的肥力。
B. 土壤成分的搭配
碗莲的土壤成分搭配也非常重要。一般来说，可以选择黄壤和田园土按照1:1的比例混合，这样的土壤配置后接近河塘土的粘度，适合碗莲生长。此外，还可以将田园土、有机肥、沙土混合使用，以达到既透气又肥沃的效果。
2. 土壤处理
A. 消毒处理
无论是哪种土壤，都需要进行消毒处理，以杀死土壤中的细菌和寄生虫，保证碗莲的健康生长。可以通过暴晒的方式来进行消毒。
B. 肥料的添加
碗莲在生长初期对肥料的需求不大，但是在生长旺盛阶段，可以适量添加肥料，如复合肥液，以促进开花。
3. 土壤与水的关系
A. 土壤与水的比例
碗莲种植时，土壤和水的比例也非常关键。在刚种下碗莲苗时，保持盆土湿润呈糊状；发芽后，水面与叶片持平；等长出立叶后，保持盆中水深约10公分左右即可。
B. 土壤的保湿
碗莲需要充足的水分来进行光合作用，但是也要避免大水浸沉叶片。因此，在浇水时要控制好水量，确保土壤始终保持湿润。
综上所述，正确的碗莲种植土选择包括优质的土壤种类、适当的土壤成分搭配、彻底的土壤消毒处理、合理的肥料添加以及恰当的土壤与水管理。通过这些措施，可以为碗莲提供一个良好的生长环境，从而促进其健康生长和美丽绽放。