动物疫病防控技术是预防和控制动物疾病发生与流行的科学技术。随着科技的发展，动物疫病防控技术也在不断进步，主要包括以下几个方面：
1. 疫苗免疫技术
疫苗免疫是防控口蹄疫、高致病性禽流感、小反刍兽疫等重大动物疫病的有效手段。规模场要根据动物生长周期、母源抗体、疫苗效力、免疫持续期、疫病流行状况等制定科学、合理的免疫程序。疫苗免疫后，要及时进行免疫抗体水平监测。
2. 病原体快速检测技术
病原体快速检测技术研究如LAMP方法、CRISPR-Cas系统等，这些技术具有灵敏度高、特异性强、操作简便、成本低廉等优点，可用于动物疫病的快速诊断。
3. 防控策略与措施
防制方针和原则实行“预防为主，防重于治”的方针和“加强领导、密切配合、依靠科学、依法防治、群防群控、果断处置”的防控原则。防控措施包括综合性防控措施、平时的预防措施等。
4. 技术培训与教育
各地会定期举办动物疫病防控技术培训会，以提升动物防疫工作人员的免疫技术、人员防护技术水平、操作流程和技术规范。
结语
综上所述，最新动物疫病防控技术涵盖了疫苗免疫、病原体快速检测、综合性和预防性防控措施以及相关的技能培训等方面，这些技术的应用大大提高了动物疫病的防控效果，减少了动物疾病的传播和对经济的影响。