首先，鱼的种类是影响养殖密度的重要因素之一。不同的鱼类有不同的生活习性和生长速度，因此对养殖密度有着直接的影响。例如，草鱼一般可以养殖400至600尾每亩，鲤鱼则适合养殖300尾左右，而鲫鱼可以养殖1500至2000尾。这就需要养殖者根据自己的实际情况和市场需求来选择合适的养殖品种，并据此确定养殖密度。
其次，养殖方式也会影响养殖密度。比如传统的池塘养殖、网箱养殖和流水养殖等，每种方式都有其特点和适用的养殖密度。池塘养殖一般不会超过1000尾，而网箱养殖则可以达到更高的密度，甚至可以超过2000尾。这是因为网箱养殖通过人工控制水质和水流，能够提供更好的生活环境和更充足的饵料，从而支持更多的鱼类生存。
另外，水质条件也是影响养殖密度的关键因素。良好的水质能够提供适宜的生态环境，促进鱼类健康成长，提高养殖效率。如果水质不佳，不仅会影响鱼类的生长，还可能导致疾病的发生，从而降低养殖密度。因此，保持水体的pH值、溶解氧、氨氮等指标在适宜范围内是非常重要的。
除此之外，水体的深度也会影响养殖密度。一般来说，水体越深，所能承载的鱼类就越多，因为深层水有更好的稳定性和更大的承载能力。但同时，深层水的管理难度也更大，需要更加先进的设备和技术。
最后，养殖技术的进步和养殖目的的变化也会对养殖密度产生影响。随着科技的发展，现代渔业已经能够实现高密度集约化养殖，大大提高了单位面积的产量。同时，一些特殊的养殖目的，如观赏鱼养殖或者特种鱼养殖，其养殖密度会根据具体的需求进行调整。
综上所述，一亩水面能养多少鱼是一个综合性的问题，需要考虑多方面的因素。在实际操作中，应该根据具体情况综合分析，科学决策，以实现最佳的养殖效果。