小香葱是一种葱科植物，由于具有甜酸的口感，深受大家喜爱，小香葱已成为菜肴中最重要的配料，也是我国农家种植的传统特色经济植物之一。
要想种出美味的小香葱，除了仔细施肥、种植新种苗，土壤的选择也很重要。小香葱对土壤的选用有一定的要求，它最好是在砂质粗壤肥沃的土壤上种植，这类土壤养分充足，透水性佳，有利于根系的发达，可以增加植株的叶面积，提高养分吸收能力，促进枝叶茂密，增强抗病性。
为了尽可能满足小香葱对土壤的要求，要采取整地措施，便于施肥和施用化肥，确保栽植前土壤的施肥和条件合适，这样整地的空间的分配、土壤的选择和养分的负荷，才能够提高小香葱的产量、品质和经济效益。
有时，为了获得更高的经济效益，耕地时会采用灌溉和灌植结合的方式，比如对可耕状公路边的陡坡地，通过预先精制的淋浴灌溉设施和灌植一体化的技术，可以更好地利用这些土地，从而提高土地利用率。
小香葱，学名是洋葱，又称青葱、青蒜、青苗等。小香葱是一种广受欢迎的蔬菜，在家庭菜肴中经常使用，具有很多营养价值。选择小香葱的地块时，一定要选择肥沃、水分合适的土地，而施肥的量要根据土地的品质来决定，一般都应该在秋季施用调和肥，弥补营养不同的缺失。
从播种到收获，小香葱都要经过一系列的环节，首先就要选择肥沃、水分合适的土地归属于种植洋葱；小香葱植株是很容易受外界刺激影响，给植株适当的肥料是必要的，定期施用有机肥可以增强植株的抗性和营养吸收；接下来就是选择合适的整地方式，耕作的深度不宜太深，用土壤要通过耕翻的形式，使土壤的层次更加完善，这样才能维持住土壤的生态平衡，防止出现营养钝化植株因而不生长的问题；最后在中午的时候，要让植株沐浴阳光的照射，因为光照对植物的生长是极为重要的，甚至还是极为必要的，而太多的光照也会造成植物的叶片灼伤，影响其正常生长。