桃树在每年盛果期时，应该分两次进行修剪。在花芽出来到果实成熟阶段之间，第一次修剪应当进行。这时可以剪掉一些杂质（如过大的叶片、无用的枝条），使果树形态美观化，即可以让果树看上去更好，也可以节约土地，令每个植物得到更多的营养养分。在果实成熟阶段，第二次修剪应该进行，此时可以用剪刀剪掉冠层顶梢，使其树冠收缩，并充分正确地裁剪，需剪掉多余的弱枝及枝条，减少穗花伤害，促进果实贮藏及发育。
桃树修剪，应认真有序进行，一般在早晨或晚上进行，以免受闷热天气侵害；修剪要恰当谨慎。
桃树的修剪有许多方法，正确地修剪是保持桃树的健康，使之较好发育的关键，因此在桃树盛果期成树修剪时要作好准备，用准确、分清、礼貌、谨慎的修剪方法，以期使桃树更加健康和美丽。
桃树盛果期是桃树发展高峰期，对桃树的修剪时机非常重要。桃树在盛果期修剪，有利于其茂盛生长，使桃树果实更加甜美，保证了果实的品质，因此，修剪桃树在盛果期是十分必要的。
修剪桃树在盛果期的基本方法如下：首先，蘸湿洗手液，以防传播病虫害；其次，站在桃树的脚部，开始下方修剪，对拐枝下挂的枝条进行修剪；最后，根据年轻桃树的长度，选择空心管子，逐渐剪入枝条，直至桃树两边略有不对称。
修剪桃树在盛果期是必要的，其益处较大，如：一是减轻以及分开果实，以促进果实成熟；二是砍去落叶，有助于促进新叶的生长，使桃树叶子更加茂盛；三是减小树体叶子负荷，促进果实的质量和果实的集中性；四是促进桃树结实，增加果实成果率。
桃树盛果期的修剪技巧是多样的，要根据果园条件、季节以及桃树成熟期，结合自身需要和实际情况，按需要来选择。只要桃树节点处、枝干内部留意密度，仔细修剪，水果就能更加甜美。