生菜是蔬菜的一种，是我们常吃的，一般可以生吃，也可以炒熟，以后吃生吃可以拌沙拉，也可以包肉吃，炒菜可以直接生炒，也很美味，因为生菜富含丰富的纤维素，可以促进肠道的蠕动，同时可以增强人的抵抗力，保护好我们的肝脏，一般生菜含有的纤维比较多，所以可以促进我们的消化，常吃生菜消化功能会比较好，可以增强我们身体的代谢能力，有利于减肥，生菜这种蔬菜比较爽口，常吃的话可以增强我们的身体抵抗力，可以提升我们的力量，食用生菜有很多的作用，在保健方面还是很有用的。
生菜还分品种？生菜有哪三大主要的品类呢？一般来说可以分为结球生菜，皱叶生菜和直立生菜。
第一、结球生菜
什么是结球生菜呢，那么就要从它的特征说起，这种身材长大以后，枝叶的头部会长出一个球，页面通过皱缩在顶部形成一个圆的球，有很多个品种都是这种结球生菜。
第二、皱叶生菜
生菜，一般顶部是不解求的，他的叶片有伸缩的叶面褶皱，长在一起，从远远的看起来像一朵花一样的，有很长的叶柄。
第三、直立生菜
这种生菜，一般叶片比较长，可以直立生长叶片还比较厚，吃起来比较粗糙，口感上比较差，所以种植的面是很广，一般种植的比较少。所以生菜的品种还是很多的，从外形来分辨，就可以知道三大不同的品类，我们可以选择当地合适的品种进行种植比较适合。
