荸荠，是一种常见的中草药原料，又称郁李仁，是多年生寒性水生水苔藓植物，多生长在水培菜地中。田间管理也许对荸荠的收成有很大的影响。
首先，在荸荠栽培过程中，要控制空气温度，维持室内温度在--188℃以上，外面温度在--148℃，使其适应空气温度变化，增强抗性，合理控制温度有利于植物健康成长。
其次，一般情况下，荸荠不耐旱，要控制土层水分含量，土壤要保持较高的湿度，及时浇水，使其保持湿润，以获得最佳收获。
再次，通过营养调节，在播种前要将荸荠的栽培土质适当加入氮、磷、钾、钙等有益元素的物质，以增加根系、花粉密度，提高叶片含糖液量，改善荸荠品质，提高收获率。
最后，必须定期施肥，一般在侧抽前施肥，施肥可以促使荸荠植物生长繁茂，加强抗病性，提升品质，并降低不良微生物的侵害。
正如上文所述，田间的有效管理是获得高质量荸荠的关键，可以增加荸荠的产量，促进药用价值的扩大，实现荸荠的科学种植，保障农业的发展。