西兰花是一种经典的蔬菜作物，可食用其漂亮的花蕊、乳牛芽和叶子，也可食用其鲜美的种子，在烹饪中具有独特的风味。西兰花的种子播种需要一段时间，而炼苗可以大大减少播种至收获的时间。而且，炼苗的西兰花有着更加丰满的花朵和叶片，比自然播种的长得要好。因此，要获得更佳的西兰花成果，以及增加蔬菜产量，适时炼苗西兰花是一项不可缺少的工作。
苗床两侧要留有充足的空间，每一排距离不应小于30厘米，苗床要保证地面既透气又潮湿，以防止太过湿气而造成现播西兰花苗腐烂。
每次炼苗西兰花时，种子要先浸泡4-5小时，以加速发芽。发芽后的种子应由幼嫩的干茎和宽的绿叶组成，这样的苗子既叶色美丽，又紧实有力。
将提前准备好的种子播放在苗圃上，加入适量的养分肥料，然后将土壤翻动至12厘米的深度，用手将地面压实，以保证水分均匀地浸润。
光照要足够，但也要适当充分，以保持土壤的湿润，防止在工作中热天过度受热，以免营养流失。发芽和炼苗后，不定期浇水，以维持苗圃湿润和土壤通透，可使种子能持续发芽，苗子有力壮。
发芽的西兰花苗子在炼苗3-4周后，苗子的芽尖、叶片和芽都正在发
在播种之后，我们需要及时对种子进行深层护理，蒸汽灌溉，除草管理，以及及时施施肥。每一次的喷水灌溉非常重要，每天的喷水量应当保持在数毫升左右，这样不仅能使营养液稳定，而且也能改善土壤质量，缓冲水温，长出健康和可爱的西兰花。