大棚香菜又叫芫荽香菜，是我国最常见的农作物，在中国南方它常常用来种植。大棚香菜催芽播种既有利又有弊，需要特别注意以下几点。
首先，播种的季节以及播种的位置都是非常重要的一点。如果播种在低温的季节，会导致种子芽发过慢，甚至不能芽发，而播种在正确的位置，可以保护种子，让种子迅速芽发，从而提高播种成活率。
其次，播种之前更要做好大棚香菜播种前的准备工作，比如让房间温度保持在20-25度左右，对湿度也有要求，大概在85%—95%。如果空气湿度太高，会使种植物贴近种子的外壳，影响芽发。
最后，大棚香菜播种还要注意把好温度，光照以及温度，正常条件下气温维持在20-25度，光照要保持在8-10小时，而温度，湿度维持在60-80之间即可获得芽发效果。
总的来说，大棚香菜催芽播种具有很多优点，它不但能提高播种的成活率，而且还可以减少播种期间水分流失，减少营养物质流失，为准备花期做好准备。但是，我们也要特别注意以上几个重要方面，使大棚香菜的播种更成功。