大棚平菇是一种受欢迎的食用真菌，其有肯定的经济价值，其经历已有200多年的前卫育种，为补贴了全球香菇的生产和使用。然而，大棚平菇的品质受到密蘑菇、蘑菇病菌和病原体的不断威胁，生长受到环境的较大影响，而且平菇营养和功能性的改善并不明显，因此有必要更新其品种，以满足新的营养和功能需求。
经过长期育种杂交试验，育种和遴选出了抗病亚种、抗逆性强、营养价值高、营养和性能优化的优良品种。公司致力于开发高品质的大棚平菇种子，并将该种子作为标准提供给客户。首先，公司的科学家会细心处理每批次种子，根据与原种新种的测试结果，给出确定性意见；其次，公司采用标准化遴选过程，确保选择出优质、功能性和安全性良好的平菇种子；再次，以系统化、分级式的方法，验证和认证平菇种子的性能和品质，以更好地满足客户的要求。最后，公司采取科学、有效的栽培管理措施，保证种子质量的稳定性，为消费者提供清晰的栽培指导，以保证消费者的安全。
大棚平菇选择良种是一项重要农作物种质改良工作。良种必须是灵敏，具有特殊好的种类活力，具有良好的育种特性并能够持续繁殖。