无公害蔬菜施肥方法，也称作“有机蔬菜施肥”，是利用有机物，经过发酵制成的有机物料制成的肥料，以保持水土的健康。
首先，应选用低砷、低铅、低铬的有机肥料作为营养源，比如叶青饼，鸡肉粉，骨粉和玉米秸秆，这些有机肥料不仅含有丰富的养分，而且对土壤没有副作用。
其次，不要过于施肥，过多施肥会导致土壤中的汞、砷等有毒元素含量增加，一定要根据土壤情况进行施肥。
第三，营养剂与植物之间必须维持正确的比例，确保植物得到适宜的营养成分。例如，氯硝酸钾是促进蔬菜生长最重要的营养元素，因此施肥时应注意氯硝酸钾的含量，保持合适的比例。
第四，要多撒有机肥，以保持土壤的土质活性，可以提高土壤的肥力，比如撒玉米秸秆，牲粉，沼气渣等。
最后，做好土壤测试，了解土壤状况，注意不要过酸、过碱等情况，及时调整施肥方式，避免因土壤质量不佳而浪费肥料。
总之，无公害蔬菜施肥需要反复的试验和实践，结合合理的施肥方案，才能使蔬菜的营养价值最大化，从而保证蔬菜的健康安全。