冬枣是一种重要的营养型食品，被称为“维生素C之果”，对美容养颜、增强免疫力、延年益寿等都有很好的效果。但如果保护不当，它还可能会给人产生一些伤害。
首先，如果冬枣环境温度不当，可能会导致冬枣发霉，“霉霉啊”可是看到冬枣吃家想起这句儿歌，但真实情况是冬枣如果长时间处于高温、湿度较大的细菌滋生环境中，会造成发霉，而发霉的冬枣有害物质易衰变，健康损害会更大。
其实，给自己的冬枣一个定期清洗的机会就能避免这个问题，冬枣在购买后，最好放在通风干燥的环境中，即使是在室内储存，也一定要注意通风换气，以免造成冬枣发霉问题。
中国有许多果实可以在冬天收成，冬枣是其中最受欢迎的一种。它外表上深红，口感酸甜，在许多人心中都是一种不可抗拒的食物。