向日葵初苗是指经过农艺师精心调配配料，以适宜地温、湿度为条件，在蔬菜种植环境中把选用的优良种苗翻植到土壤深度适宜的植株深度上去，以达到种植特殊品种的要求为目的的方法。
播种翻植要求：由于向日葵生长环境要求不一样，种植前要针对向日葵的品种、种植地的自然环境，对土壤进行条件的处理，并建立良好的浇水设施，找出适宜的播种深度，一般来说20-25厘米深。
植苗注意事项：违背自然长势的植苗，对对地上部而言，要求整齐直立，根、茎、叶应光滑挺拔，茎节紧凑，光照及水分梳理应一致，苗木要保持适宜的湿度，不能造成苗木太干太湿，出土后发芽要定期施肥，一般可以每3-4周施用一次氮肥。
施肥要求：施肥从单株或小块施肥到定点施肥，应根据各对地的肥力的差异情况，按不同的程度、配比施用肥料，主要以氮钾复合肥为主，要按照施肥量分类定期施用，以保持土壤养分充足，以满足向日葵生长所需要的养分。
向日葵间苗定苗又称乔苗定苗，是指将花苗严格按照向日葵花形状排列定植的方法。定苗时，先选择苗子的种、季节，在预先为植株划定的植物位置上插入台针，每个台针两侧再穿过不同形状的花苗，以相对应预先布置好的植物位置。
定苗时，苗子要仔细点，要求一个台针上穿过苗子，头尾连贯，比较有条不紊，且要求苗子的种类不能相同。穿苗定苗的好处是可以为植物更好的供给水分，当水分不足时可以为植物增加水分；同时也可减少雨水冲刷土壤的破坏，可改善土壤表面的结构；还可减少草的生长，同时也可以防止雨水瞬间消失，防止植物受到冷却而蒸发水份，从而能保护植物的生长环境。
定苗后，需要注意进行适当的浇水保湿，在定苗后每天都要注意水分和浇水，同时也应尽量避免使用化肥，以免对植株引起不良影响。
定苗就是将植物以向日葵花形状定植进地中，因其容易执行，具有固定土壤、保湿、防止草本植物生长、减少冲洗效果，随着经济的发展，向日葵间苗定苗的应用越来越多，成为园林绿化非常重要的一个植物技术。