魔芋又称红薯，是属于天南星科的一种植物，起源于祖鲁古城，原产于非洲约5000年前，后来随着海上和陆路贸易到达撒哈拉沙漠以西部分国家。
公元前200年，魔芋传到***岛，***岛西部游牧民族类族调查显示，从一次***迁移的原住民中引入了魔芋，根据***民族学家记录称，魔芋在那人中称为"芋归"。后来传到***，激发了***人探索它的烹饪和营养方法的兴趣，并将它改进为更受欢迎的品种。
随着人们对魔芋的深入了解，***地区开始大量种植魔芋。***先民由于对魔芋的种植技术拥有更深入的理解，开始改良加快成熟，色泽、质地不断改进，使大批民众可以品尝到新鲜的魔芋。
20世纪初，***新增的芋品种传入南亚地区种植，推动催化魔芋的发展，推动一种从***发展出来的影响深远的新品种，都有魔芋的介绍。
今天，***仍然是魔芋中心，除了***，韩国、越南、印度、***也都有大量种植魔芋，除了吃，还可以用来制作各种美味的美食，如芋泥、排骨魔芋煲等。此外，因为其营养丰富，它还可以用于制作一些门诊用药、面膜、护发素等等。