芹菜是一种非常流行的蔬菜，在中国人的日常饮食当中有着重要的地位，它不但美味可口，而且营养价值很高，是许多家庭的必不可少的食物。芹菜的种植环境也起着很重要的作用，它们必须有适当的空气温度和水分，如果这些都不能得到很好的满足，就不一定能够种出好的芹菜。
一般来说，芹菜喜欢温暖潮湿的环境，但温度不宜过高，夏季最好不超过30℃，冬季温度在1℃-3℃之间，而且需要有足够的阳光，土壤要多肥沃，有足够的施肥，注意浇水，一般每天浇一次水，盐需求也不高，植株的空气状况也非常重要，一定要保持通风良好的状况，不让空气过湿过热。
此外，芹菜喜欢温暖、湿润和受到多沙的环境，喜欢肥沃的壤土，避免火，不宜种植过多的植物，需要适当疏松，同时适当放少量的有机肥，并且注意植物的健康，必要时要进行农药防治。
综上所述，芹菜的种植环境要求不高，但是有一定的要求，必须重视气候、土壤状况和空气通风，以确保芹菜能够长出茂盛的植株、新鲜品质优良的产品。只要按照正确的适应环境种植，我们就能够收获美味可口的芹菜。