黑加仑实际上是一种多用途的葡萄品种，也被称为“联合葡萄”，因为它的基因是由美国的葡萄品种和欧洲的葡萄品种大量归类而来的。黑加仑分布地区广泛，它被种植在美国的南部、加拿大的西部以及拉丁美洲的国家，其中包括秘鲁、加拿大和墨西哥。
现在适合黑加仑的品种有很多，因为黑加仑有一种特殊的香气，口感淡雅，颜色深紫，经常可以用来制作各种芝士或汁液等。所以，现在可以选择黑加仑来搭配芝士和水果，配上低酒精度的葡萄酒，创造出绚丽多彩而独特的口感，令人耳目一新。
此外，黑加仑也是一种出色的法国型葡萄酒，如调和新酿造的果酒，它的酸性很高，口感优雅。经常可以与温柔口味的水果酿酒，特别是熟西梅、紫红色的樱桃等搭配使用，来增强其特有的香气和口感。
除此之外，现在也有一些重新开发的黑加仑，如苹果酒等，它们比以前更加适合做果酒和用于饮料，因为它们具有更强烈的水果香气和更低的酸性，口感清新淡雅。
总而言之，黑加仑现在有很多适合的品种，无论是与芝士搭配，还是新酿造的果酒，甚至是苹果酒等，都可以带给您不同的饮食经验。