黄瓜是一种深受人们喜爱的蔬菜，也是常见的膳食蔬菜，因为它比较健康，在很多国家都有人食用黄瓜。其实，黄瓜的健康特性并不仅仅是由于它的营养成分，它还有很多生理性原因。
首先，黄瓜是一种低热量准水果，每100克黄瓜只含有14千卡路里的热量，所以食用时，它可以补充身体水分，但又不会增加多少热量。其次，黄瓜含有非常丰富的纤维素，这种纤维素可以促进消化，增加肠道蠕动，提升消化系统功能。同时，黄瓜中还含有大量维生素C、维生素K，他们都有助于人体健康。
此外，黄瓜也是一种“心脏友好”的食物，这是由于黄瓜中含有丰富的钾离子，钾离子可以控制体内钠离子的浓度，减少血压升高，有助于消除水肿，对心血管系统有好处。最后，黄瓜中还含有多酚类成分，有助于预防人体癌症。
综上所述，由于黄瓜具有低卡路里，高纤维，丰富的维生素，能降血压，防止癌症等特性，所以它是一种健康可口的蔬菜，建议大家经常吃一些。