无土栽培是利用液体营养基质来提供植物所需营养的一种新型节水灌溉技术。这种无土栽培技术以其减少土壤退化以及节约水资源对环境福祉的重要作用而引起人们的广泛关注。适时收割是无土栽培中重要的一步，也是获得最佳收获效果的关键。
无土栽培收割要严格按照作物生长发育规律来进行，只有在作物完全成熟时才能收割。收获的具体时机要根据不同的作物而异。一般瓜类果实收获时果肉颜色比较单一或发微，但分枝头及西瓜柄具体改变颜色；水果类具体收获时需按照果皮颜色变化以及果实成熟规律来判断；青菜类具体收获时，茎叶肉质开始变软，叶片形状发生变化，枝条的弹性及抗拉力也会发生一定的改变。
另外，无土栽培收获作物时，要注意不同品种营养元素含量的不同。像蔬菜类一般是摘取形状完整的茎叶肉质最硬，营养元素含量最高的枝条；而花卉类作物应该在幼苗期摘取，以保证其风格美观。
总之，无土栽培收割要按照不同作物的生长发育规律来确定该收割的具体时机，以保证采收作物营养元素充足、品质优良，达到最佳收获效果。
无土栽培是一项新的种植技术，它不需要使用传统的土壤、肥料和水分，可以大大降低种植成本，并且极大地提高抗病虫害能力和产量。无土栽培特别适合种植丛生作物，比如彩椒、黄瓜、西红柿等，它不仅可以在室内和室外养殖，而且可以有效减少耗费和污染，提高农作物的营养元素含量和口感，深受国内外的消费者的青睐。