星苹果肥水管理是一种管理系统，它是由浙江星苹果农业集团公司自主开发，针对大棚武夷山苹果生态数据进行实时采集和分析，支持农民通过山苹果智能肥水监管实现货币报价的整合，净灌水，蛋白质和水分含量的控制，改善壳斗苹果生态农业的农业环境效率。
星苹果肥水管理系统包括8项模块，通过实时监测遥测设备和实时汇报数据，实现灌溉水质、树木水分和肥料状况的实时监测，及早发现预警蔬菜营养失行，并实现生产分类的实时采集，从而达到装载、发运、销售等时都能够轻松查询，监测、控制肥料的添加量及其添加质量，为农民实施节水栽培，实现企业的节水管理及减少管理成本，提高产品质量，提供精准农业种植等服务。
星苹果肥水管理系统同时也提供有站立式气象站监测和分析，可以监测山苹果长势，实时追踪气候数据，遥测山苹果农业遥控，实时监测蔬菜表层水分，实时监测发育状况，以及实时报警异常气候状况等服务，帮助农户及时采取种植措施。
一是水质管理，通过水质检测，实时监控果园水质情况，根据检测结果，采取控制和管理措施，确保果园用水质量在可接受的范围内；
二是肥料管理。通过分析果园水质，精确搭配合适的肥料，科学施肥，减少肥料浪费，改善营养不均衡等问题。
三是土壤管理，通过土壤检测，监督果园土壤质量情况，及时录取调整，提高果园植物的健康度，保持土壤质量；
四是植物防病管理，通过多种有效保护措施及及时施用防病剂保护植物，确保果园作物免受病虫害和其它自然灾害侵害。