苹果树是果树家族中最常见的一种木本植物，属于缬科苹果亚科苹果属。其便捷兽见度、美味可口、所类似的品种以其飘香芬芳远高于其他种类，使之得到果农的青睐，广泛植栽于农村、社区门口。苹果树有着丰富的生长习性，主要可分为以下几点：
一，光合作用。苹果树有较强的光合作用，能够吸收阳光中辐射热量，开启光合作用，利用太阳能制造有机物，提供植物生存所需的能量。
二，供水需求。苹果树对浇水非常挑剔，它们不习惯在低温低湿条件下生长，它们生长所需的水分可以通过地面、空气和植物自身等来获取，如果土壤中水分太多，反而会让植物吸收太多的水分，影响植物的生长。
三，根系发达。苹果树的根系发达，雌株根系最发达，在土壤表面可延伸成革兰派式，发牙状物，形成强大的根系，能够深层吸收根须及养分，牢牢抓住土壤，形成良好的水通道，加强了苹果树的生长。
四，气温耐受性。苹果树属温带室枝植物，能够耐受低温，但也不能忍受极低的气温，所以一般在-20℃波伐树会受到较大损害，所以要避免暴寒对植物的损害，需要特殊的保护措施。