蟹味菇,即蟹菇,始见于唐朝,是一种受欢迎的小型菌类植物,也是一种有益的营养食品,其规模小,生长率快,耐受性强,抗病力强,丰富的营养,口感柔软而鲜香可口,并且搭配多种料理无比美味,因而成为家庭菜肴的热门佳肴。如何高效地种植蟹味菇?首先,需要合理地配制菇培养基并优化培养基配比。
培养基由玉米秸秆、营养培养基、农作物秸秆等多种成分组成。玉米秸秆是表面积大,细粉就的营养价值大,有利于营养的供给;营养培养基包括有机质、微量元素、有机酸、氨基酸、多酚酸、酶、抗氧化剂等成分,可满足菇的营养需要;农作物秸秆有利于温室气氛的营造,增强土壤的透气性。
优化培养基配比时,应根据施肥、排水、空气流通等要求,合理配比玉米秸秆、营养培养基和农作物秸秆;最佳比例为3:1:1。这一培养基质量最高,可满足蟹味菇的生长要求。
优质的培养基的配置可以提高蟹味菇的增殖速度,减小病害的发生,提高蟹味菇的生长效率,增加市场参与度。同时,随着有关技术的发展,一些新型培养基逐步涌现,使得蟹味菇的养殖有了更多的可能性。