沙糖桔是一种口感醇厚、芳香浓郁的食用水果。该水果通常是在夏天进行采摘，经特殊加工后便成为可食用的糖桔干。由于沙糖桔味道浓厚美味，是一种传统美味，它深受人们喜爱，而且它还有保健功效。
首先，关于采摘沙糖桔的适宜时间：一般情况下，沙糖桔的采摘期要在夏季的6月至8月之间。在采摘沙糖桔的时候，可以根据水果的外观来判断，适宜采摘的沙糖桔表皮光滑，味道浓烈，采收后即可进行烘干等处理后制作。
其次，沙糖桔烘干处理方法：沙糖桔采收回来之后，要先用盐水浸渍，这是为了把水果表皮的细菌清除掉，再把水果晾干，然后将水果剁碎，最后将剁碎的沙糖桔放入烘干架上，使用高温干燥的方法，烘制约10-12小时，最终即可得到可口的沙糖桔糕点。
同时，沙糖桔也可以经过其他加工方法制作出美味可口的零食，例如：甜蜜梅开心果、沙糖桔奶酪蛋糕等。甜蜜梅开心果制作过程如下：把剁好的沙糖桔放入底敞框，倒入牛奶，加入牛奶粉，加入细砂糖，拌匀后，放入蒸煮奶气口碗中，蒸煮20分钟后即可品尝到甜蜜梅开心果。
沙糖桔是一种受到欢迎的水果，不仅因为它营养丰富多种成分，而且也好像把夏天的甜蜜带到了你的家里。因此，收获沙糖桔时，一定要选择恰当的时机，用正确的方法收获，照顾好这种美味的水果。