马齿苋又名“苋菜”，是一种常见的多年生草本植物，具有大量的药用功效，已在中医治病历史中有很长的应用历史。
马齿苋含有丰富的植物素，具有补血，清热，润燥，降火等作用，在治疗呼吸道感染，子宫恶性肿瘤，消化道出血，粘膜炎，痤疮，厌食症，皮肤过敏，白发脱发等方面的效果十分明显。
一方面，研究表明，马齿苋中的有机磷化合物可以抗过敏，减轻支气管哮喘的症状。另一方面，有报道称，马齿苋素可以抗氧化，延缓衰老，促进肝脏排毒。
在实践中，马齿苋可以熬煮成饮料，用于治疗各种病症，也可以拌入面条，炒茶成苋菜炒牛肉，非常受欢迎。但是，它并不能预防感染，是否可以有效预防某些疾病需要进一步研究。
总的来说，马齿苋不仅具有抗过敏，抗氧化，补血，降火，清热等功效，而且它还是一种美味可口的蔬菜，可以融入到人们的正常饮食中，有利于维持人们良好的健康状况。