种大蒜要牢记一句“阳和阴，偏昼则饱”，才能保证大蒜种植不出杂草。
首先，大蒜的种植的基础是土壤的质量。大蒜的根系发达且杂草容易生长，形成竞争关系，因此应选择肥沃排水良好的土壤。在施肥方面，应选用高级有机肥料；在灌溉方面，应保证地面湿润，但不要过量浇水，夏季应让土壤稍湿潮湿些，以保持营养均匀分布在土壤中。若长期注水，会使土壤增碱，容易导致杂草生长。
其次，大蒜在种植过程中要尽量避免太多的日照，应安排大蒜的种植位置，在偏坐的阴凉的地方耕种，而不要选择强光盛放的位置，及时进行除草，有利于植株生长，也有利于植株消耗土壤中的营养成分，以减少杂草的生长。
最后，大蒜在收获后，应及时人工割除地上方叶片残留，和打把子，以阻止杂草进入新植株生长地，收获完毕后应及时补肥料，以便让大蒜能成功种植，达到更佳的效果。
总之，正确的种植方法和细心管理，才能保证大蒜种植后不长杂草，有利于提高大蒜的品质和产量。