火瓜，亦称“热带瓜”或“苦瓜”，是一种被广泛种植的植物，其原产地可追溯到中国、印度及其他地方。由于有着鲜明而独特的果香口感，它被广泛应用于烹饪，作为蔬菜或果汁。火瓜需要温暖、潮湿的环境，所以最好在全年都温暖潮湿的热带地区种植。
种植火瓜，一般在四月和五月初将种子播种，它们可以在十月底收获，当种子出芽后，瓜实会在60-250天之间成熟。通常在出芽期，火瓜的植株可以通过洒水来保持温暖和潮湿。如果火瓜的生长环境太干燥，它可能不会结果，因此，要经常浇水，以保证有良好的土壤湿度。
火瓜一般需要肥料，一般在它们出芽后第七天就开始施肥，向土壤中添加有机肥料和氮磷钾复合肥。火瓜的植株会在相对新的肥料的营养物质尝试并吸收，并且施肥会提高火瓜的收获量。
火瓜也会在种植期及成熟期经历过渗和虫害的威胁，所以应尽量减少病虫害对植株的侵蚀，可以依照有关许可的药物规定进行综合治理。
火瓜是一种口感独特且维他命和营养丰富的蔬菜，种植火瓜要根据当地气候，选择适宜的火瓜品种，注重浇水及施肥，并及早预防防治病虫害，才能收获一熟适宜及健康的火瓜，否则容易影响果实品质。火瓜收获完毕后，需要及时查销。