种蒜前蒜种剥开的过程往往被认为是比较费时耗力的事情,但是实际上只要掌握一些正确的技巧,准备蒜前蒜种剥开其实是一件非常快捷的事情。
首先,把剥开的蒜前蒜种放入冰箱中冷藏,这样可以使蒜种表面变得硬一些,也使得剥开较为容易。其次,可以把蒜前蒜种放入温水中稍作浸泡,如果要剥很多蒜种,可以把几把一起放入温水中浸泡,也能使剥开变得更容易。
另外,抓紧蒜前蒜种的边缘,然后用力向下压,明显地可以感觉到壳边被撬开了一点,之后就可以一片片剥开蒜头壳了。还可以用叉子将蒜种外皮夹紧,然后用另一根叉剥开,也可以起到撬开蒜头壳的作用。
最后,当剥开大部分蒜头壳后,可以用温水冲洗,去除表面的灰尘;另外,也可以用柠檬水来杀菌,以防止蒜种发霉。
总之,种蒜前蒜种剥开的过程并不困难,只要驾驭一些简单的技巧,就可以轻松完成这一过程,在最短的时间内就可以完成准备工作,让蒜前蒜种久熟口感饱满,更美味鲜香可口。